ハード系のパンのおいしい召し上がり方

パンドカンパーニュ、パンドセーグルなどの大型の田舎パンは、食べ慣れない方には堅い、
味がないと感じられることもあるかもしれません。
しかし、こうしたパンの深い味わいこそ、一度好きになったら、いつも手放せないパンとして、朝食、昼食、夕食、
さまざまなシーンで愛されるものとなることでしょう。

焼き込んであるパンですので、翌日、翌々日も美味しく召し上がっていただけます。
もっちりした食感を楽しめる焼きたての時もおいしいですが、すっかり冷めて時間が経ちますと、
粉の香りが感じられるようになってきます。

日が経ちますと堅くなりますが、1~1.5cmほどの厚さにスライスしたパンを２枚重ねてトーストしていただきますと、
ふんわりとした食感が戻ります。
また、バターとの相性がとてもよいパンです。薄くバターを塗っていただきますと、不思議なほど味わいが変化いたします。
ぜひお楽しみくださいませ。

低温長時間熟成発酵

使用している材料